燕麦的12种家常做法和10种即食燕麦片的吃法
一、燕麦的营养价值
燕麦是一种全面营养的谷物,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。燕麦中的膳食纤维能够帮助调节血糖和胆固醇水平,预防心脏病和糖尿病等慢性病。
每100克的燕麦中含有316卡路里的热量,65克的碳水化合物,16.9克的蛋白质,6.5克的膳食纤维,4.6克的脂肪。
二、燕麦粥的12种家常做法
燕麦粥是一种常见的健康早餐,简单易做,口感糯软,适合各种人群食用。以下是燕麦粥的12种家常做法:
1、红豆燕麦粥:将红豆提前泡发,和燕麦一起煮,加入适量的冰糖熬煮,甜香可口。
2、百合燕麦粥:将百合煮烂后加入燕麦中煮,清甜芳香,有润肺祛燥的效果。
3、桂圆燕麦粥:将桂圆干和燕麦一起煮,香气扑鼻,有补益心脾的效果。
4、香蕉燕麦粥:将香蕉捣碎后和燕麦一起煮,甜而不腻,有助于调节肠胃功能。
5、葡萄干燕麦粥:将葡萄干提前泡发,和燕麦一起煮,甜中带酸,有补益肝肾的功效。
6、山药燕麦粥:将山药切成小块,和燕麦一起煮,口感糯软,有增强免疫力的作用。
7、胡萝卜燕麦粥:将胡萝卜切成小块,和燕麦一起煮,营养均衡,有助于保持皮肤健康。
8、南瓜燕麦粥:将南瓜切成小块,和燕麦一起煮,细腻顺滑,具有补肾壮阳的作用。
9、牛奶燕麦粥:将燕麦用牛奶代替水煮,口感丰富,含有丰富的钙质。
10、黑米燕麦粥:将黑米提前泡发,和燕麦一起煮,口感糯软,有养血益气的作用。
11、花生燕麦粥:将花生榨成花生酱,和燕麦一起煮,营养丰富,补益脾胃。
12、蛋花燕麦粥:将鸡蛋打散,和燕麦一起煮,营养均衡,有助于促进骨骼发育。
三、即食燕麦片的10种吃法
除了燕麦粥,即食燕麦片也是一种方便快捷的健康食品,以下是即食燕麦片的10种吃法:
1、加入牛奶中:用牛奶代替水,加热后加入即食燕麦片,口感糯软,营养丰富。
2、加入果酱中:将果酱和即食燕麦片混合,口感酸甜,既营养又美味。
3、加入酸奶中:将酸奶和即食燕麦片混合,口感丰富,有助于调节肠道菌群。
4、加入水果中:将水果切成小块,混入即食燕麦片中,口感清爽,富含维生素。
5、加入坚果中:将坚果研磨成粉末,加入即食燕麦片中,口感香脆,有助于增强体力。
6、加入蜂蜜中:将蜂蜜和即食燕麦片混合,口感甜美,有助于滋润肠道和舒缓情绪。
7、加入花生酱中:将花生酱和即食燕麦片混合,口感香甜,含有丰富的蛋白质和膳食纤维。
8、加入儿童食品中:将即食燕麦片加入到儿童营养食品中,为儿童提供全面营养。
9、加入肉类中:将肉类切成小块,和即食燕麦片一起煮,口感糯软,含有丰富的蛋白质。
10、加入蔬菜中:将蔬菜切成小块,和即食燕麦片一起煮,清淡可口,有助于增强人体免疫力。
四、燕麦的烹饪小窍门
为了让燕麦的营养价值最大化,以下是一些烹饪小窍门:
1、泡发:燕麦粒需要提前泡发30分钟,软化后更容易消化吸收。
2、先炒后煮:燕麦可以先炒一下再加水煮,炒制可以去掉燕麦的苦味。
3、不要添加过多的糖和盐:营养师建议,每100克燕麦应该添加5克左右的糖和2克左右的盐,不要添加太多。
4、多用清水煮:用清水煮燕麦,可以保持燕麦本身的清香味道。
五、总结
燕麦是一种营养全面的谷物,能够提供人体所需的各种营养物质。燕麦粥和即食燕麦片是常见的健康早餐食品,具有方便快捷、营养丰富的特点。燕麦的烹饪小窍门也可以让燕麦的营养价值得到最大化。
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