时令,食令
食物里总是藏着诸多人间烟火
在苏州高新区这片物产丰饶的土地上
勤劳而善于创造的高新区人
将对生活的热爱灌注在食物上
带来种类繁多的花样餐饭
也留下了专属于高新区人的温馨印记
快来跟着小新一起探寻
那些不容错过的“高新”味道
在食物的味道中
进一步了解高新区吧~
在高新区,冬日里少不了咸肉菜饭
这配置可不简单
到地里摘两棵霜打后的矮脚青
切点自家腌好的咸肉
最重要的是
要配上高新区的本地新米
——产自通安、东渚以及浒墅关的江南味“稻”
如此再上灶添稻草慢蒸出来的咸肉菜饭
不仅色泽丰富,味道更是地道
这朴实又正宗的家常风味
只有在高新区的冬季才能品尝得到
郁香猪爪
当非遗和美食相碰撞
会擦出怎样的火花?
小伙伴们,真香警告来了!
镇湖郁香饭店私房猪蹄
质软不烂、腴而不腻、香不压味
酱色红褐、风味独特
一张“秘方”祖传三代并不断改良
从原料选择到加工工艺
都展示了苏帮菜制作技艺“匠心精髓”
也成为了许多高新区人难忘的舌尖记忆
在2019年,郁香猪爪烹制技艺
还被列入高新区非物质文化遗产代表性项目
来高新区,这个猪爪一定不要错过!
羊肉
一碗热气腾腾的羊汤
无疑是冬日里的
专属美味
还有
肉嫩、味鲜、汤醇的羊肉锅
入口即化的水晶羊糕
浓油赤酱的红烧羊肉三连击
完美俘获味蕾
这谁不感叹一句“人间值得”
苏式糕团&小零食
嗜甜的小伙伴看这里
浒墅关老街上扑鼻而来的糕点和板栗香气
一下子把人拉回到童年的快乐时光
糖炒栗子还是温热的
捧在手上整个人都变得暖洋洋
现做海棠糕上面焦焦脆脆的糖层是精髓
萝卜丝饼馅料超足
像这样的小零食带来简单朴实的幸福感
真是让人心灵熨帖
农历新年即将到来
浒墅关、通安街头的百年糕团店正忙碌着
松松糯糯满齿留香的年糕
是在高新区过年必备的糕点之一
包含着“高兴”“团圆”等美好淳朴的愿望
苏式面
新的一年
你最想吃哪里的面?
是浒墅关、通安老街上开了二三十年的老店
还是一些小众又隐于寺庙山脚下的素面馆
无论是哪家
各色精致的浇头都让人很想尝试
冬日清晨上班的时候
呼啦啦吃上一碗
热气升腾又地道的苏式面
呷一大口细煨的面汤
缓缓浸入五脏六腑,暖烘烘的
一天的精气神就有了
生活的美有很多种
总有一些美好悄悄落在你的身旁
带来无声的慰藉
就比如吃进肚皮的美味
让平凡日子变得生动而有趣
这个冬季
就和小新一起
食在高新,寻味江南!
苏州高新区融媒体中心出品
来源:计英智、区文体旅局、苏州树山
编辑:英智
编审:黄梅、丁瑞
监制:夏燕燕
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